旅&美味しいものに囲まれて。。

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カテゴリ: お食事会

おはようございます♪

今日はお天気悪いのかな。。どんより曇ってます。。

まだ暑さはマシだけど本日も気温が上がりそうです。。


明日からお盆休みに入られる方もいらっしゃるかと。。

我が家は関係ないですが。。皆さん、楽しまれてくださいね~~~


さてさて。。

花火大会の夕食会の続きです(^^♪

☆かつおのたたき韓国風

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かつおのたたきはこの味付けで作ることが多いような。。

私自身、韓国風の味が好きなので。。自己満足な一品です(^-^)


☆タイ風春雨サラダ

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こちらは以前モニターでいただいたシーズニングを使ったお料理です。

湯掻いた春雨・海老とパプリカを和えるだけーーー

生パクチーも散らしていただきました。。

パクチーは好き嫌いが分かれるんだけど、皆さんOKだったのでたっぷりと。

生パクチーを加えるとよりタイ感が高まりました!はい。。

ではでは。。



おはようございます♪

今朝の暑さもマシな感じ。。昨夜も冷房オフで眠れましたし。。

太陽が出てくると蝉も元気に鳴いてきました。。


さてさて。。

花火大会の夕食の続きです(^^♪

☆ごまサバと明太子プレート

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単にお刺身と明太子を並べただけ。。。


☆ハンバーグパイ

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見た目恐ろしい具合になってますが(^-^;

小さく作って冷凍しておいたハンバーグを並べ、市販のデミグラスソースと蕩けるチーズをかけて、冷凍パイシートを上から張り付けて焼きました。

パイシートの扱いがどうも苦手で。。。なので綺麗な網目状とは無縁(笑)

でも味は大丈夫だったみたいなので一安心でした!

お料理は見た目も大事。。パイシートはこの先の課題になりそうです。。。

ではでは。。



おはようございます♪

昨日の台風、こちらは雨と風が少しあっただけで大きな被害もなくて。。

その影響で昨日から冷房要らず。。今朝も爽やかな風で涼しいです。。

みなさんのところは大丈夫でしたか??


さてさて。。

花火大会の日に作ったお料理の一つです(^^♪

☆ポテサラのいくらのせ&ナスと茗荷のポン酢和え

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☆コーンぷりん&きゅうりの明太子和え

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キッチン台で撮ったので周りがざわざわしてすいません(^-^;


ポテサラ・・は前にお店で食べた一品を真似たものです。。

いくらがのっかるだけで普通のポテサラが豪華になります(^-^)


ナスと・・はチンして皮を剥いて粗熱をとったナスに茗荷と大葉を合わせてポン酢で和え、冷蔵庫で冷たくしました。


コーン・・は市販のコーンスープを板ゼラチンで緩めに固めただけ。
中にコーンの粒々も加えてます。


きゅうり・・は細切りにして明太子と和えただけ。。


全部簡単にで出来る一品たちです。。

一つ一つ取りやすいように小さな器に盛り付けて。。

お酒のアテにも合うかなと。。。はい。。

ではでは。。








おはようございます♪

昨日40度近くになった地域があったみたいで。。

聞いただけでクラクラします。。一体どこまで上がるんだろうか。。


はてさて。。

花火大会で作ったお料理の数々の一部をご紹介(^^♪

レシピは後日に。。

☆切干し大根とさきいかのマヨ和え&切干し大根と白菜キムチのマヨ和え

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切干し大根シリーズ。。お友達のmanngoさんが作ってらしたものを少しアレンジして私なりに。。。


☆パンプキンムース

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☆冬瓜の柚子味噌がけ

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☆鰹のたたき韓国風

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☆コーン団子

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☆油揚げのはさみ焼き

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☆海老と長芋のチリソース

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あとお写真は撮り忘れましたが、唐揚げとかガーリックシュリンプとかチャプチェとか。。。


朝からフル回転(^-^)

皆さんが美味しく食べてくれてる顔をみるとがんばったかいあります!

こんな感じで花火の日のお食事会を楽しみました。。

ではでは。。



おはようございます♪

今日も朝からどんよりお天気。。洗濯物は乾きませんね。。やだやだ。。


もうすぐなでしこの決勝が始まりますね。。家事よりテレビです。。

2連覇達成してほしいものです。。


はてさて。。

先日沖縄から旦那様のお友達が我が家に来た時に作ったお料理の数々です。

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↑こちらは全体の感じ。。途中ですが。。。


↓こちらからは一つ一つにお付き合いくださいませ。。

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左から・・あさりとカニカマのナムル

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真ん中・・コーンの茶わん蒸し

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右・・穴きゅう(穴子ときゅうり)

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我が家の定番、牛すじの土手焼き(ブレ気味ですいません)

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こちらもよく作る鯵の南蛮漬け

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manngoさんが作ってらしたトマトと湯葉のカプレーゼ

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鮭ときのこのグレープフルーツ蒸し

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鶏のからしから揚げ

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コーンとかにかまのかき揚げ

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デザートにグレープフルーツ蒸しで中身をくりぬいたグレープフルーツを使って。。。

グレープフルーツのゼリー

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こんな感じでいろいろ統一感のないメニューを並べてみました。。

お友達にもおいしい!と言ってもらえて。。そう言うしかナイですが(笑)

社交辞令でもうれしいものです(*^^*)

19時から始まって夜中の2時まで楽しい時間を過ごしました。。

おかげで翌日は寝不足状態。。

でも楽しい時間の寝不足は問題なし!!


お料理のレシピは改めて記事にさせていただきます。。

長々とお付き合いありがとうございました。。

ではでは。。





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