旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

カテゴリ: お料理【和食】

おはようございます♫

予報通りの雨。。

しかも今日の最高気温は19度だし。。

体調崩しそうだわ。。


さてさて。。
三重県の旅館で食べた品を再現してみました(^^♪

☆鰤みそ
ぶり味噌

(材料1~2人分)鰤2切れ ☆合わせ味噌20g
☆みりん大1 ☆生姜のみじん切り大2 ☆白ごま大1


(作り方)①鰤は両面焦げ目をつけてしっかり焼き、
身を細かく解しておく。

②ボールに☆の材料を入れて混ぜ、
解した鰤も加えて和えたら出来上がり!


材料も少なくてとってもシンプルな一品です。
お酒のお供にもなるし、白ご飯にもピッタリ~~~
旦那様のお気に入りが増えたそうです。。
良かった良かった(^-^)


クックパッドにも載せてます♪

本日はこの辺で。。
ではでは。。


おはようございます♪
はっきりしないお天気だわ。。曇ってるのか靄ってるのか。。
もうすぐ梅雨入りになる時期だし。。嫌だわ。。


さてさて。。
ナスを使った一品を。。
☆ナスのにんにく醤油バター炒め
なすのにんにくバター醤油炒め
大好きかつ困った時の味付けで。。
私同様旦那様もお好み(^-^)

使ったナスは「大阪なす」と言われてもっちり感があります。
これを食べてから普通?のナスが物足りなく感じます。。はい。。


久しぶりのゴディバへ。。
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旦那様リクエストで季節限定のあまおうで。。
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ショコリキサーあまおう
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あまおうの甘酸っぱさと濃厚クリーミーが見事!
美味しい~~~~~
チョコ味はもちろんだけど、変化球を楽しむのも良いですね!


本日はこの辺で。。
ではでは。。

おはようございます♪
朝は肌寒いです。。今日は良いお天気になるとか。。
そろそろ近所の桜も満開になりそうな。。


さてさて。。
鯖缶を使った一品です(^^♪

☆鯖と椎茸ときゅうりのポン酢和え
鯖と椎茸ときゅうりのポン酢和え
椎茸はスライスしてレンチン・きゅうりは薄切りにして塩揉みして水洗い、
それに解したサバ缶の水煮・いりごまをポン酢で和えました。

簡単に作れるのであと一品って時に便利です。。
サバ缶は常にストックしたいので目に付くと買っちゃいます。
それが続くと消費するのに追われるんだけど。。
分かっていながら買ってしまう。。困ったもんだ。。はい。。

本日はこの辺で。。
ではでは。。

おはようございます♪
うっとーしいお天気が続いてますね。。
ここのところ蒸し暑いし。。秋にはまだ遠そうだわ。。


さてさて。。
立派な椎茸を目にしたので。。
☆椎茸の肉詰め
椎茸の肉詰め
お肉は豚ひき肉を使いました。。
椎茸が大きいのでお肉は控えめに詰めてヘルシー肉詰め(^-^)
大葉を散らしてポン酢であっさりといただきました。。


お友達のところで見て真似っこしました(^^♪
☆生おからでサラダ
生おからでサラダ
生のおからに和風出汁で少し風味をつけてお野菜達と一緒に。。
水分を加えた方がおからも混ざりやすいですね。。
じゃがいもより軽い口当たりに。。
食べ応えもあってヘルシーなサラダに仕上がりました!


本日はこの辺で。。
ではでは。。


おはようございます♪
すっきりしないお天気が続いてますね。。
急に雨が降るのが一番困る。。降るなら降る!にしていただきたい。。


さてさて。。
なすび料理で一番好きなのがこれ(^-^)
☆なすの揚げびたし
ナスの揚げびたし
温かくても美味しいけど冷たくしても夏場はイケる!
なすも軟らかくなっていい感じ~~~
これだとナスもたくさんいただけます(^-^)


あと一品載せたかったけど、お写真がうまく取り込めなくて。。
上のなすはささっと出来たのに。。なんで~~~~!?

なので本日はこの辺で。。
ではでは。。

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