旅&美味しいものに囲まれて。。

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2016年09月

おはようございます♪

今日は晴れるかなと思ったらお昼から雨の予報です。。

なかなかスッキリと青空にならないですね。。やだやだ。。


はてさて。。

最近ハマってるクリーム味でパスタを(^^♪

☆アスパラとベーコンのクリームパスタ

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この味付け、パスタ以外にも炒め物にも使ってます。

具材とにんにくのみじん切りを炒め、ワインでアルコールを飛ばし、生クリームを加えて煮詰めて黒こしょうで仕上げ。。

これだけの調味料でもしっかり味が付いて私は大好き!

クリーム系があまり得意じゃない旦那様もこの味付けは大丈夫みたいだし。

またアスパラとベーコンの組み合わせも間違いナイですね!

レシピはクックパッドに♪



明日から旦那様が遅い夏休みに入るのでしばらくお休みします。。

10月になったらまた顔をだしますね~~~

ではでは。。






おはようございます♪

昨日の台風、雨は強かったけど風はまったくなくて。。

かなり和歌山よりに進路が変わってたみたいで。。

夕方には雨も止んで静かな夜でした。。。はい。。。



はてさて。。

昨日の桃に続き、今度は梨を使ってみました(^^♪

☆ハンバーグ梨ソース

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このこんもりハンバーグ、お肉屋さんで買った牛100%です。

お肉を買いに寄った時に目について。。気になったら即購入(笑)

フライパンで両面焦げ目をつけてからオーブンでじっくり火を通しました。


で、このソースに梨を擦りおろして使いました。。

シメジとにんにくのみじん切りを炒め、そこの擦りおろした梨1個分をIN。

ウスターソース・とんかつソースも加えて煮詰めました。。

梨の甘みで、なかなかいい感じのソースに仕上がってくれました!

バーグも買って正解の味!ソース共々旦那様に高評価でした(^-^)


付け合わせのお野菜達も一緒にオーブンで焼き上げました。。

玉ねぎ・ピーマン・れんこん・かぼちゃなどなど。。

残念だったのが目玉焼き。。半熟で仕上げたかったのにカッチカチ(T_T)

心残りだわ。。。(笑)

ではでは。。





おはようございます♪

台風も近づいてきて雨風が強くなってきました。。

警報も出てるみたいだし。。今日一日警戒が必要ですね。。


はてさて。。

買った桃が硬くて。。なのでお酢につけておかずにしました(^^♪

☆桃の酢漬け

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立派なモモだったのでそのまま食べたかったけどあまりにも硬くて。。

そのまま置こうにも所々悪くなってる箇所もあって。。

なのでお酢に漬けて。。。するとたちまち軟らかくなりました!

すし酢を使ったので簡単に酢漬けになりました!

レシピはクックパッドに♪


これにスライスした玉ねぎもINしてマリネ風に。。

☆桃と玉ねぎの酢漬け

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酢の物好きな私にはこの一品は最高なんですが、苦手な旦那様にはNG。

酢の物、体に良いのにね~~~~

でも少しだけは口に入れてくれましたが。。。。

まっ、苦手と分かってて作ったからヨシとします(^^)

ではでは。。



おはようございます♪

今は雨は止んでるけどいつ降ってもおかしくないお天気です。。

この連休は雨ばかりで。。明日には台風も接近するみたいで。。やだわ。。


はてさて。。

ズッキーニをたっぷり使いました(^^♪

☆ズッキーニとじゃがいものオムレツ風

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ズッキーニ・じゃがいも・ソーセージをすべて輪切りにして焼き焼き。。

そこに卵を流し込んで半熟まで固まるまで待ってそのまま食卓へ。。

フライパンのままだと簡単だし熱さも保てるし。。

単にお皿に移すのが邪魔くさかっただけなんだけどーー

でも味はイケてたのでヨシとします!

レシピはクックパッドに♪

ではでは。。



おはようございます♪

今日も朝から曇ってます。。太陽は出てくれるのかな。。

それにしても朝は涼しなったというか肌寒くなったというか。。

秋の気配を感じる今日この頃です。。



はてさて。。

これもかなり前のお食事会で作った一品です(^^♪

☆冬瓜の柚子味噌のせ

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薄めの和風だしで煮た冬瓜に市販の柚子味噌をのせただけ。。

少しでも見栄え良くしようとイタリアンパセリをおいてみました。。

柚子味噌に負けじとまあまあの香りを出してましたが。。

冬瓜って煮過ぎると崩れるぐらい軟らかくなるので止め時が難しい。。

今回も少し軟らか過ぎたかな。。って感じですが。。。

噛めたのでヨシとします(^-^)はい。。

ではでは。。



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