旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

2014年07月

おはようございます♪
 
朝から蒸してます。。今日も一日うっとーしいお天気になるんかな。。
 
 
先週末は台風も過ぎ去って無事に北海道に行くことができました(^^)
 
あれだけ心配してたのに(笑)
 
札幌に転勤した友達とも久しぶりに会えて楽しい時間でした。。
 
記事はのちほど書かせていただくのでお付き合いくださいませ。。
 
 
はてさて。。
 
テレビでやってたお料理を見て旦那様が食べたい!と(^^♪
 
☆豚しゃぶの梅とろろ
 
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普通の豚しゃぶですが、これにかけるタレが変わってて。。
 
長いも(200g)を摩り下ろし、叩いた梅干し(6個)・お酢(50cc)
はちみつ(100g)を混ぜ合わせてかけたもの。。
 
なんとも表現し難い味ですが(笑)これが美味しい!!
 
酸っぱさの中に甘さとコクがあり・・さっぱりといただける味でした(^^)
 
旦那様もリクエストした品が思った通り美味しかったので満足げでした!
 
ネバネバ&とろとろが大好キな私はもちろん好きーー
 
これはリピ決定です(^^)
 
ではでは。。
 
 
 

おはようございます♪
 
昨日に引き続き今朝も無駄に早起きです。。
 
睡眠時間が短いとお肌に影響が。。。やだやだ。。
 
 
台風のスピードが速くなってるみたいで、近畿には今夜あたりとか。
 
そうなると明日には抜けて私が行く方向に進んでる。。。
 
飛行機が微妙なラインでございます(笑)
 
 
はてさて。。
 
先日ランチで食べたソースが美味しくて再現してみました(^^♪
 
☆とんかつ みぞれソースで
 
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とんかつにのっかってるポテトサラダみたいなやつ。。
 
これが大根おろしで作ったソースです。。
 
水分をよーく切った大根おろしにマヨネーズとだし醤油を混ぜたもの。
 
この味は初めてで旦那様共々感動しちゃって(^^)
 
珍しいですよね!?私だけかな。。。
 
 
それでお店の人に作り方を教えてもらっちゃいました(^^)
 
分量は自己流ですが再現してみたわけで。。
 
ソースと違ってあっさりいただけるお味でございます。
 
たまにはこういう味もいいですね(^^)
 
レシピはクックパッドに♪
 
ではでは。。
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今日のお天気は晴れ。。洗濯物は干せそうです(^^)
 
台風前だから?すごく蒸し暑いです。。今朝も暑くて目が覚めました。。
 
しかし台風のスピード、遅いです。。この調子やと北海道に行けても帰りがヤバそう(笑)行きも厳しいかな。。
 
とりあえず、私は台風を追いかけていく感じに。そんなつもりないのに(笑)
 
今後も要チェックです!!
 
 
はてさて。。
 
暑い日は辛いものが美味しい!!ってことで。。
 
☆茄子とサバ缶の豆板醤炒め
 
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味付けサバ缶を使ったので味付けも豆板醤だけでOK!
 
簡単に出来ちゃいます(^^)
 
お酒のお供にぴったんこです。。
 
仕上げの粉山椒が風味アップになりました!
 
レシピはクックパッドに♪
 
ではでは。。
 
 
 

おはようございます♪
 
台風の影響か蒸し暑いです。。とりあえず進路が気になります。。
 
 
はてさて。。
 
新生姜の季節になると必ず作る新生姜の佃煮
 
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新生姜は薄くスライスしてから一晩お水につけて灰汁抜き。
 
その後、湯搔くこと2回。それからお醤油・お砂糖で煮詰めるように火をいれ、最後にかつお節を加えて出来上がり。。
 
手間はかかりますが旦那様が大好きなので毎年作ってます。
 
お酒にもご飯にもピッタリだし(^^)
 
今年はもう2回作ってます。。あと2~3回作れるかな(*^^)v
 
 
 
あと一品は。。
 
☆焼きおにぎりで出汁茶漬け
 
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炊き込みご飯をおにぎりにして少し焦げ目がつく程度に両面焼きます。
 
それをお椀にいれ、薄めに作ったお出汁をかけたら出来上がり!
 
芳ばしい香りがいい感じなんですよね~~~
 
これは炊き込みバージョンですが、白いご飯の場合は焼くときにお醤油を少し垂らしてからお出汁をかけてます。
 
 
旦那様、ひとつじゃ物足りないらしく2個食べることも。。
 
だからどんどん膨らんでいきはるんですよね(笑)
 
その旦那様、今月からジムに行き始めたのでダイエットモードに・・
 
どこまで細くなるのか!?見届けたいと思います。。ハイ(^^)
 
ではでは。。
 
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
台風が近づいてるみたいで。。影響で雨も強く降るとか。。空梅雨だったし雨が降るのはいいけど被害が出るほどは勘弁していただきたいですね。。
 
 
はてさて。。
 
30年来の親友が旦那様の転勤でこの4月がら北海道へ。。
 
その彼女から北海道名産のアスパラが送られてきたんです(^^)
 
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事前にどのサイズがいいか?と聞かれてたのでそれならばデカイやつをと。
 
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LとLLサイズのミックスだけあって立派です(^^)
 
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まずは湯搔いてそのままの味を楽しみました(^^♪
 
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なんて美味しい!!アスパラってこんなに甘さもあったんですね(^^)
 
アスパラ本来の風味を感じられました!
 
親友の感謝しないと(*^^)v
 
 
そのアスパラを使って。。
 
☆アスパラとハムのマリネ
 
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マリネにしてもアスパラの味を十分に堪能できます(^^)
 
さっぱりとした口当たりなので暑い時にはもってこいですね!
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
この週末にその親友に会いに北海道に行く予定なんですが台風が。。
 
ここ最近は雨女を通り越して飛行機が飛ばないお天気が多すぎーー(笑)
 
なんとか行けることを願ってます。。ハイ。。
 
ではでは。。
 
 
 

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