旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

2012年06月

おはようございます♪
 
久しぶりに朝から青空が広がってます。。家事がはかどりそうです!
 
 
今夜AKBの選抜総選挙ですね!
 
特別好きじゃないけどなんだか気になります(笑) テレビも見ないといけない衝動にかられてるし。。
 
今じゃ社会現象みたいですもんね~~~~
 
旦那様の会社の部下にAKBおたくが居てるので、やたらメンバー情報に詳しい旦那様なんです(笑)
 
この子誰!?っていう顔の名前もフルネームで言えるし(;一_一)
 
なので私も自然と事情通になってます(^^) みなさんの予想はどんな感じですか??(笑)
 
 
 
はてさて。。。
 
いただいたコレステロールゼロのドレッシング・・・
 
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真ん中の「ごま香るうま塩味」を使った一品(^^♪
 
☆レタス炒飯
 
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私、お塩系やしょうゆ系のドレッシングで炒飯をよく作るんです。。
 
このうま塩味も炒飯にもってこい!の味(^^)
 
塩味がしっかり効いてにゴマの香りもたっぷり~~~~
 
何か良いってオイル系のドレッシングを使うと、米粒にコーティングされて仕上がりがパラパラになってくれます。
 
なかなか便利ですよ~~~
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
 
 
春先に作った一品ですが・・・
 
☆春キャベツのコンソメ煮
 
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少し煮込んだだけでやわやわになる春キャベツは甘みがあって美味しいですね~~
 
黒こしょうでアクセント!うま味たっぷりでした(*^_^*)
 
 
 
ではでは。。。。
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今日も朝から雨。。。明日は晴れの予報なんやけど。。。止んでくれるのかな。。。
 
 
 
はてさて。。。
 
新玉ねぎが美味しい季節です!
 
そこで、先日toujikanさんの記事で作られてた『甘酢玉ねぎ』
 
こういうの大好きな私(*^_^*) ご丁寧にレシピを教えていただきました(^^♪
 
お酢系が苦手な旦那様なので、教えてもらったレシピのお酢の量を少し少なめにして作ってみました。。
 
 
☆甘酢玉ねぎとグレープフルーツのサラダ
 
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単にグレープフルーツと合わせただけなんですが。。。
 
これが意外にもイケる!! グレープフルーツの酸味と甘酢のさっぱり感!同じようで違う。。。
 
この2つが仲良しなんです(^^) 
 
色合いも綺麗に仕上がるし。。。旦那様にもOKをいただきました(*^_^*)
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
 
甘酢玉ねぎを作り置きしておけば、いろんなアレンジが楽しめます(^^)
 
冷蔵庫で一週間ぐらい大丈夫そうだし。。。
 
 
☆ナスと甘酢玉ねぎ和え
 
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レンジでチン!したナスに甘酢玉ねぎをのせただけーーー
 
これはこれで夏の一品にぴったり~~
 
 
他にも納豆と混ぜたりサラダに添えたり・・・もちろん!そのままでも美味しいです(^^)
 
美味しいものを教えていただいちゃいました!
 
toujikanさん、ありがとうございました♪
 
 
ちなみにtoujikanさんは陶器屋さん(創作陶器カネヨさん)でいつも素敵な陶器を記事にされてるんですよ~~
 
その陶器にぴったりなお手製のお料理も拝見できます!
 
いつも記事を拝見しながら『欲しいな。。。』と指を加えてるわたくしでございます。。。
 
 
カネヨさんはマチャちゃんから教えてもらったお店で、マチャちゃんは実際に足を運んでお店を物色してます。。
 
以前にも記事にしたんですが。。。そのカネヨさんで買ってきてくれた小皿。。
 
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素敵でしょ! 一目惚れでした。。。
 
改めて・・・マチャちゃん!ありがと~~~~
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今日も引き続き雨です。。一日でも晴れてくれたら家事もはかどるのにね。。やだやだ。。。
 
 
 
はてさて。。。
 
先日いただいコレステロールゼロのドレッシング
 
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この中から「なめらかコーン味」を使ってみました(^^♪
 
☆豚しゃぶサラダ
 
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こちらもヘルシーに。。お野菜たっぷり!豚しゃぶ少なめ(*^_^*)
 
このコーン味のドレッシング、すんごいコーンコーンしてます!
 
コレステロールゼロなので少し薄めを想像してたけど、ごま味共々しっかり味がついたドレッシングです。。
 
コーン好きの方には最高かも(^^)
 
 
 
余ったサラダを薄くバターを塗った食パンにのっけてコーンドレッシングをかけ、チーズでコーティング(^^)
 
☆サラダピザパン
 
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ちょいと焼く過ぎぐらいが好きなので端っこが焦げてますが・・・
 
これもなかなかイケる!!
 
チーズに負けないコーンの風味が利いた仕上がりになってます。
 
サラダの存在感もあるし!
 
私、好きかも(*^_^*)
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今日は晴れの予報なんですが昨日からの雨がまだ残ってます。。うっとーしいわ。。。
 
 
 
はてさて。。。
 
先日ペンションに行く前に立ち寄ったお店『自然食れすとらん 郷乃恵』でランチしてきました(^^♪
 
ここはお友達がチョイスしてくれたお店で、前から気になってて行きたかったんですって~~~
 
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場所も分かりにくくて、知る人ぞ知る!って感じでこんなとこに!?って場所にありました。。
 
なのでナビにも載ってなく、迷いに迷ってそこら辺の人に聞きまくってやっと辿り着いたと思ったら・・
 
到着した建物がこれ!!
 
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なに!?ボロボロやん!!(笑) ↑こっちは納屋でそのお隣が店舗でした(笑)
 
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あ~~ビックリした! ほんまに「自然食」かと(笑)
 
店舗の方も昔ながらの造りになってます。。
 
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雑誌に取り上げられたらしく、そこそこ人も入ってました。。。
 
 
ランチメニューは一種類で1000円の『郷乃恵定食』だけ。。
 
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付け出しに黒豆。。。
 
 
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小豆ぐらいの小さな黒豆で、食べてると意地になってきます(笑)
 
 
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箸置きもそこら辺で採ってきた葉っぱ。。。自然ですね~~(笑)
 
 
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うんうん。。見るからに体に良さげだわ。。。
 
メインの汁物は「豚汁」か「だご汁」を選びます。 私は豚汁
 
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お友達はだご汁。。これは熊本名物だそうです。。
 
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だんご粉?で作った「いったんもめん」みたいなものが中に入ってます。。
 
お友達宅でも子供のころからお母さんが手作りされてたものを食べてたそうです。。。
 
お餅系が苦手な私はただただへ~~~って見てるだけでした(笑)
 
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すべてが素材の味をそのまま生かした味付けでした。。。
 
なるほどね。。。今後のお料理の勉強にもなりました♪
 
 
ちなみにこのお店の名前にもなってる『郷乃恵』は、経営されてる女将のお父様の名『郷恵(ごうめぐみ)』からとったもので、人々が集い食を楽しむ場所として開かれたんですって~~~
 
こういう由来を行くとお店の見方も変わってきますよね。。。ハイ。。。
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今日の予報は一日雨です。。そろそろ降ってきそうな感じ。。。やだやだ。。。
 
 
 
はてさて。。
 
 
 
続きを。。。
 
 
 
朝の阿蘇はとっても空気が澄んでて、お部屋からの眺めも気持ちが良い!!
 
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朝は緑がより鮮やかに(^^)
 
 
ダイニングの胡蝶蘭もとっても元気に見えました!
 
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壁には奥様が散った胡蝶蘭の花びらを押し花にされて飾ってあります。
 
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こういうことが出来ちゃうのが素敵ですね!
 
 
朝ごはんもすべて奥様の手作りです(^^♪
 
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ポテトサラダにソーセージにヨーグルト・それにかかってる黒蜜まで手作りなんです!
 
さすがに卵は産み落とす落とすことは出来ないけど(笑)
 
 
 
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とにかく美味しいんです!
 
 
無農薬のベビーリーフは食べ放題!
 
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今までの人生でこんなにベビーリーフを食べたことがないってぐらい食べました(^^)
 
 
パンも手作り。。
 
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焼きたてなのでとっても軟らかい! 何もつけなくても十分美味しい~~~~
 
 
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ドリンクも飲み放題! 上の方に写ってるキウイもお庭で採れたものなんですよ!
 
キウイの木がありましたわ(^^)
 
 
何から何まで満足なペンションでした!
 
オーナー夫妻の心遣いにとっても癒された時間でした。。。
 
今度は旦那様を連れていってあげたいです♪
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 

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