旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

2011年12月

おはようございます♪
 
なんて寒い朝なのか。。。外に出るのが嫌になりますね。。。やだやだ。。。
 
 
 
先日、宮崎県でも南の方・鹿児島県に近い『港の駅 めいつ漁港』でランチしてきました(^^♪
 
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「道の駅」はよくあるけど「港の駅」は珍しいですよね~~
 
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目の前を海に美味しい海鮮をいただいてきました(*^_^*)
 
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旦那様はこのお店の看板メニュー『カツオ炙り重』を(^^)
 
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お昼から贅沢ですね~~~いろんな味付されたカツオを好みで炙って食べるんです!
 
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生でも食べれるので炙りはサササ~~~っとね!
 
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ほほ~~なんて美味しいこと!! カツオってあまり得意じゃないんやけどこれは美味しい!!
 
苦手なものでも美味しくお料理されると食べれちゃうのね(*^_^*)
 
お好みで〆にはお茶漬けにもできちゃいます。
 
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こんないろんなパターンでカツオを楽しめることってなかなかナイですもんね。。。
 
旦那様、かなり満足してました!
 
 
で、私は海鮮丼定食(^^♪
 
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お魚が美味しいお店で食べる時は絶対の確率で海鮮丼を発注しちゃう私です(*^_^*)
 
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口にするまでもなく美味しいです!!
 
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魚のアラのお味噌汁。。魚臭くなく、いい出汁が出てました(^^)
 
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左の小鉢はマグロのこんぐり?っていう部分の煮つけ。
 
見た目からはどうかなと思ったけどなかなかイケました! これはお酒のおつまみに最適かな。。
 
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茶碗蒸しも滑らかで美味しかった~~~
 
終始笑顔でいただいてましたわ(*^_^*)
 
 
 
ここでランチする前に最南端の都井岬まで足を伸ばしてきたんです♪
 
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けっこー上の方まで上ってきたかな。。
 
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ここは自然の馬が放し飼いになってるんです!
 
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あっちこっちで馬が。。
 
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とにかく馬。。。。
 
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振り返っても馬でした。。
 
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だから??って感じですが。。(笑)
 
とりあえず、馬が居てたので撮ってみました。。
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今朝は一段と寒いです。。これから毎日こんな寒さやと思うと。。。やだやだ。。。
 
 
 
はてさて。。
 
先日の記事で興味をもつと手に入る物であればすぐに発注する旦那様のお話をさせていただきましたが。。。
 
その旦那様の最近の愛読本が『ビール大全』
 
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私がこのシリーズの紅茶版を持ってまして、それを見た旦那様が最後の紹介ページで見つけたらしくて。。。
 
これを読んだ旦那様が発注したのがこれ!!
 
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ベルギービールです(笑)  何が到着したのかと思ったら。。。
 
『これ読んだら欲しくなるって!!(^^)』って。。。
 
ビールも種類や地方によって作り方がまったく違うらしく、冷やす温度も一つ違うと味も変わるとか。。。
 
聞いた私がバカでした。。延々とこの本から得たビールの知識を話初めましたわ。。。
 
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どれから飲むか!?それを決めるだけで冊子を照り合わせながら何分悩んでたか(笑)
 
私が飲めないので、旦那様は家で飲むのは週に2~3回ほど。。
 
ゆっくり味わって飲むんですって! 幸せな人です。。。ハイ。。。
 
 
 
で、そんなビールに合うおつまみを(^^♪
 
☆マグロとゴボウの生姜煮
 
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マグロのブロックを一口大に切って、ささがきにしたゴボウと生姜たっぷりで作りました(^-^)
 
お酒のお供として味付けしたので、少し濃い目になってます。。。
 
我が家のお料理に使うお醤油は薄口なので出来上がりの色合いは薄いです。。。
 
濃い目に仕上がる方が見た目はいいかも(*^_^*)
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 

おはようございます♪
 
予報通り昨夜から雨が。。。今日も一日中雨なんやろね。。。やだやだ。。。
 
 
 
はてさて。。。
 
先日行ったランチは家から車で40分ぐらいの佐土原市にあるビストロ丸正(^^♪
 
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普通の一軒家に少し色を加えた感じの外観。。
 
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基本的にランチのお店は私と旦那様がお互いに探したお店を交互に行ってます。
 
こちらは旦那様が探してきてくれたお店(*^_^*)
 
 
入口を入るとクリスマスモード全開!(^^)!
 
 
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私達は本日の日替わりをチョイス(^^♪
 
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さっそく前菜のプレートから。
 
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ちょちょこって盛られてあるのがたまりませんね~~
 
こういうプレートはお料理の勉強にもなるから好きーーーー
 
もちろん!どれも美味しかったです(^^)
 
 
カブのポタージュ。
 
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色合いは寂しいけど味がしっかりついてました!
 
 
メインのチキンのきのこのワイン煮込み
 
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これがワイン煮込み??って感じ。。。
 
見た目はグラタンっぽいけど、味はそんな感じ↑でした(^^)
 
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ごろっとチキンが入ってて濃厚で美味しかった~~~~
 
こういう深い味ってなかなか家では出せないんですよね。。。
 
 
バターのスプーンが気になって。。。
 
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可愛くないですか!?
 
同じものが欲しくなって帰ってさっそく得意のクリックしようとしたら旦那様に止められたーーーー(笑)
 
 
デザートはロールちゃん
 
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最後の最後までしっかり楽しませてくれました!
 
この内容で1280円はかなりお得ですよね(^-^)
 
また来たい!って思いました(^^♪
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
すでにどんよりと暗いです。。今にも降ってきそうな感じ。。。やだやだ。。。
 
 
はてさて。。。
 
突然ですがわたくし、挽き肉に続いて材料で好きなものが油揚げでして(*^_^*)
 
コネコネや巻き巻きという作業が好きーーー
 
なのでこの作業を両方兼ね備えたロールキャベツなんて最高~~~~
 
皆さんは好きな材料ってありますか??
 
 
で、本日はその一つでの油揚げを使った一品を(^^♪
 
☆油揚げの豚バラ巻き
 
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ネーミングのままのお料理ですが。。。
 
油揚げを開いて豚バラを広げ、山芋を芯にして巻き巻きしました。。
 
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白菜もたくさんあったので同じように巻き巻き。。。
 
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↑白菜はバラバラして巻きにくいのであまりお勧めじゃないですわ。。。
 
 
それでも白菜はわんさかあったので、煮る時の落としぶた代わりに白菜を敷き詰めちゃいました!
 
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白菜嫌いの人にしたら嫌がらせも甚だしいですね(笑)
 
たっぷり使っても煮込むと半量ぐらいになっちゃうんやけどね~~
 
白菜から水分がたっぷり出るので、味付けも少し濃い目にしました。。
 
おかげで、とろとろ白菜でいい感じでいただけました(^^)
 
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今日も朝からいいお天気です。。毎日お布団が干せるって気持ちいいですね!
 
 
昨日の糠秋刀魚の記事から。。
 
「テレビで放送されてもすぐに届いたんですね!」ってコメントをいただいたんです。。
 
それはですね。。。全国的なケンミンショーの放送から2週間遅れで宮崎の放送になるんです。。
 
なので、私達が興奮してる頃には皆さんのテンションは落ち着いてるってわけでして。。。
 
なんせ、ケンミンショーは日曜の朝の8時からの放送ですもん(笑) 朝からって。。。(=_=)
 
ちなみに『月9』は『土4(土曜日に夕方4時)』です。。『どよん』って読んでね(笑)
 
 
 
はてさて。。。
 
☆ナスのなめたけ和え
 
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なめたけを調味料として使いました!
 
これ一つあればすべてをまとめてくれます(*^_^*)
 
大好きなナスにもピッタリでした!
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 

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