旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

2011年09月

おはようございます♪
 
朝晩は涼しくなりましたね。。。日中はまだ暑さも残りますが・・・秋はすぐそこまできてる気配です。。。
 
 
昨日・一昨日とYちゃん夫婦と宮崎の観光地を廻ったり美味しいものを食べたりと・・・・
 
久しぶりに楽しい時間を過ごしました(*^_^*) おいおい記事にさせていただきたく思います。。
 
 
 
はてさて。。。
 
前回に引き続きルクエとチーズを使ったお料理を(^^♪
 
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一番料理に使いがってがいい蕩けるチーズで一品(^-^)
 
☆厚揚げdeピリ辛ピザ風
 
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(材料) 厚揚げ 一丁  ピーマン 2個  ハム 2枚  蕩けるチーズ 2枚
      ☆スイートチリソース 大1  マヨネーズ 大1/2~大1
 
 
(作り方)①厚揚げは4等分に・ピーマンは輪切りスライス・ハムは細切りにする。
 
      ②ルクエにピーマン半量→厚揚げ→☆を塗る→ハム→残りのピーマン→蕩けるチーズの順
               で重ねていく↓
 
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     ③レンジ(600W)で3分間チンしたら出来上がり♪
 
 
重ねて出来る簡単な一品! 厚揚げでボリュームアップして(^^)
 
辛めがお好みであればスイートチリを多めにしていただければOK!
 
ちょっとしたおつまみにどうぞ~~(^^)
 
クックパッドにも載せてます♪
 
 
 
【レシピブログの「ルクエと雪印メグミルクのチーズ」モニター参加中】
http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r110818a/105x105.jpg
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
だいぶん朝の気温も低くなり爽やかな風が吹くようになりました。。今日もいいお天気になりそうです!
 
 
私の両親、地元で民生委員を25年努めてたらしく、それを称えてこの週末に市から表彰される予定だったんですって~~~
 
この台風で中止に。。キヨシなんて張り切って一週間前から何を着ていくか!?ってあーだこーだ言うてたのでガッカリしてました(笑)
 
それにゲストで西川きよしさんの講演もあったので、『ダブルキヨシで写真撮ってもらうわ!!』ってこれまた張り切ってたのにね。。(笑)残念!!
 
 
 
はてさて。。。
 
レシピブログさんに当選したので『ルクエと雪印メグミルクのチーズ』を使ったお料理を(^^♪
 
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この中のとろけるチーズを使いました!
 
 
☆白身魚で塩昆布チーズ
 
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(材料)白身魚2切れ  コショウ少々  お酒大1  エリンギ1本  塩昆布5g  とろけるチーズ1枚
 
(作り方)①白身魚は半分に切って、コショウをふる。エリンギは細長く切る。
 
      ②ルクエにエリンギ・白身魚の順に入れ、お酒をふり、塩昆布・チーズをのせる↓
 
イメージ 3
 
      ③レンジ(600W)で3分間チンしたら出来上がり!
 
 
とっても簡単に出来ちゃいます(*^_^*)
 
いい仕事をしてくれる塩昆布だけでしっかり味もついてます! 
 
チーズとの相性もバッチリ~~~~
 
塩昆布大好き!!! 私にとって欠かせない調味料となってます(*^_^*)
 
クックパッドにも載せてます♪
 
 
【レシピブログの「ルクエと雪印メグミルクのチーズ」モニター参加中】
http://www.recipe-blog.jp/sp/files/r110818a/105x105.jpg
 
 
 
 
 
 
明日から一泊でYちゃん夫婦が遊びに来てくれるんです♪
 
今回はどこに行こうかなと・・・・楽しみ~~~~~(*^_^*)
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
台風、皆様のところは大丈夫でしょうか?? こちらは影響もなく朝から青空が広がってますが。。
 
大きな被害が出ないことを願うばかりです。。。
 
 
 
はてさて。。。
 
先日 旦那様のお休みの日に隣の鹿児島県まで足を伸ばしました(^^♪
 
鹿児島県でも宮崎県と跨ってる霧島方面へ。。1時間半もあれば着いちゃうんですよ~~
 
ちなみに全国的に芋焼酎で有名な霧島は鹿児島県じゃなくて宮崎県なんです§^。^§
 
 
霧島といえば外してならないのが霧島神社♪
 
 
 
ここは坂本龍馬がおりょうと旅したところでもあるんです。。 それを証拠にこれ。。。
 
 
 
とにかく境内までの階段が多いこと。。
 
 
ここを上りきると・・・
 
 
 
鳥居を通り過ぎたら到着かと思いきや・・・
 
 
まだあるんかい!!ってなぐらい足腰を鍛えさせてくれました。。。
 
 
上りきると一面に広がる景色は最高でしたけどね(^-^)
 
 
しか~~~し!!がんばって登ったのに肝心の境内は工事中。。。。。
 
 
 
せっかくやし、そこにあった樹齢800年の霧島スギを参拝しときました。。。
 
 
 
 
鹿児島県と言えば黒豚で有名ですよね~~
 
 
 
ってなわけで、本日の日替わり定食(^^)
 
 
これに食後のコーヒーも付いて790円!!やす~~~い!
 
ここのランチメニューのほとんどが790円でした!
 
 
 
本日の日替わりは大葉と梅を黒豚で巻き巻き~~
 
 
その横は何か黄色いものを巻いてたんですが、最後まで何か分からずじまいでした(笑)
 
まあ、熱々のさっくさくで美味しくいただけたので良かったとします♪
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
台風の影響か朝から雨です。。風はそんなにキツクないですが。。。
 
関西の方も風が強くなってきた!って。。。さっくりと通り過ぎてほしいですね。。ハイ。。。
 
 
早くも健康診断の結果が返ってきました。。。
 
診断の前に入院してたこともあって、特に悪いところは診られませんでした(^-^)
 
でも油断は禁物!! 歳を重ねると何かしら出てくるしーーー気をつけないとね!!
 
 
 
はてさて。。。
 
簡単なおつまみを2品(^^♪
 
☆ハムとエリンギのわさびおろし
 
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大根おろしだけじゃいつもと変わりないので、わさびを混ぜてビリっと感を出してみました!
 
わさびを多めにしてキンキンに冷やしてたべると、毛穴が引き締まりそうです(*^_^*)
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
 
☆ひじきのまぐろフレーク和え
 
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味付けのまぐろフレークと湯搔いたひじきを和えただけ~~~
 
まぐろフレークにしっかり味がついてるので混ぜるだけでOK!
 
ひじきを薄めの和風だしで湯搔いたけど、これだけ味がついてたらお水だけでいいかも!!
 
レシピはクックパッドに♪
 
 
 
ではでは。。。
 
 
 
 

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