旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

2011年01月

おはようございます♪
 
今朝も冷えてます。。明日は全国的にもっと冷え込むみたいです。。やだやだ。。
 
 
12日から一泊でYちゃん夫婦が宮崎に遊びにきてくれて久しぶりに一緒に過ごしました♪
 
ちょうど12日は私達夫婦の14回目の結婚記念日だったので、それをお祝するかのように来てくれました(*^_^*)
 
こうやって転勤先にも来てくれるってうれしいことですよね~~~
 
 
 
Yちゃん夫婦、宮崎は初めてってことで初心者の強い味方!るるぶさんにがんばっていただきました(^-^)
 
その中から、今回は私達もお初の宮崎でも有名な『鵜戸神宮』に行ってきました(^^♪
 
イメージ 1
 
 
『鵜戸神宮』ってネーミングから天皇陛下も参拝される神社なんですね~
 
イメージ 2
 
ここが有名な一つが建ってる場所。
 
イメージ 7
 
絶景でしょ!! 日南灘に面して自然に出来た断崖に面して建ってるんです!
 
イメージ 8
 
本殿までもこの急な階段を下りていきます。↓
 
イメージ 9
 
その本殿も大きな岩盤の下の洞窟の中に鎮座してるんですよ~~
 
イメージ 10
↑自分で何を撮りたかったのか?不明です(笑) 洞窟のどっかでしょうがね(*^_^*)
 
 
その本殿の裏にあった珍しい『御乳岩』
 
イメージ 11
 
御乳みたいな垂れ具合で、その先から滴がポタポタと。。思わず口を開けたくなりますね(^^)
 
 
本殿前の断崖に亀石があって(縄で囲んでるところ)
 
イメージ 3
 
そのくぼみに玉を投げいれ、見事に入ったら願いごとが叶うと言われる運玉投げ。
 
私達も運試し!! 一回100円で5玉。
 
イメージ 4
 
とりあえず、手はシワッシワです(笑)
 
男子は左・女子は右手で願いごとをしながら縄に囲まれたくぼみ目がけて投げます。
 
距離もあるので、なかなか難しくそこら辺にいっぱい玉が転がってました。。
 
イメージ 5
 
がしか~~~し!! 私の旦那様、見事一発で放り込んでました!!!
 
イメージ 6
 
この少ない数の中に一発で!! これにはみんなびっくり~~~~
 
ビックリしてる間もなく、続いて私も見事にポチョ~~~ん!!
 
夫婦2人して放り込むことが出来ました!!!
 
が、この私の負けん気が先に出て、願いごとをしながら。。。ってことを忘れてたかも(笑)
 
意味なーーーーーし!!(笑)
 
Yちゃん夫婦は残念ながら入れることはできなかったけど、願いごとを忘れた私も同じですわ。。。
 
ち~~~~~ん・・・・
 
これも思い出です。。。はい。。
 
 
 
ってなわけで、本日はこの辺で失礼します。。。
 
ではでは。。。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今朝も冷えてます。。雪はお目にかからなくても冷えることは冷えてます。。やだやだ。。。
 
 
はてさて。。。
 
振り返ると去年の10月から紅茶記事を書いてなかったみたいで。。。自分でもビックリでした(笑)
 
いつのまにか月日って過ぎ去るんですね~~~~やだやだ。。(←本日2回目)
 
 
ってなわけて。。。
 
本日の紅茶は、昨年行った(まだ記事にはしてないですが)マカオで飲んだものです(^^)
 
マカオの若者達?を『マカニーズ』というらしく(たぶんそうやったと思います。。ちょい曖昧(笑))
 
そのマカニーズがよ飲む紅茶ってことで『マカニーズティー』と名づけられてます。。かなり曖昧(笑)
 
 
☆マカニーズティー
 
(材料・1杯分) 茶葉 4g(スリランカのディンブラ)  コンデンスミルク 大1~2
 
イメージ 1
 
 
※すでにカップにコンデンスミルクは入れてます↓
 
イメージ 2
 
 
(作り方)①サーバーに茶葉を入れて沸騰したお湯180ccを注ぎ、4~5分間蒸らします。
 
イメージ 3
 
※濃い目に抽出したいので、ちょっと長めにしっかり蒸らします。
 
 
②時間になったら、コンデンスミルクを入れたカップに漉しだし、
 
イメージ 4
 
 
しっかり混ぜ合わせたら出来上がり!
 
イメージ 5
 
 
最初これを見たとき『えええ??』って思いましたが、飲んでみると美味しいじゃあーりませんか!!
 
これ、クセになる味かも~~~(*^_^*)
 
 
ベトナムコーヒーって濃いコーヒーにコンデンスミルクをたっぷり加えて飲みますよね~~
 
それの紅茶バージョンみたいな感じ♪
 
 
ミルクティーよりコクがあって体に染み込んでいきます(笑)
 
疲れた体にもってこいかも!(^^)!
 
簡単なので、ぜひお試しあれ~~~♪
 
 
 
余談ですが。。
 
今日から一泊でYちゃん夫婦が宮崎に遊びに来てくれます♪
 
ちょいと一緒に宮崎観光してきます(^^) まだまだ自分も旅行気分ですが(笑)
 
 
ではでは。。。
 
 
 

おはようございます♪
 
寒いですね。。。口を開けばこの言葉しか出てきませんわ。。。
 
でもここ宮崎。。お昼間は気温も上がって10度を越える日も多いので冬にしては暖かいと思います。
 
 
大阪では加湿器をオンしないと部屋中乾燥しまくってたのに、こっちでは加湿器も収納したまま~~
 
なので、お肌の調子もすごくいいんです(^^) 改めて、乾燥はお肌には大敵!!!と感じましたわ。。。
 
肌トラブルの多い私には気候だけは!?合ってるようです。。(笑)
 
 
 
はてさて。。。
 
冬大根!美味しいですよね~~~
 
特に煮込み料理にすると軟らかくて甘みもたっぷり!!
 
そこで甘みのある大根に柚子胡椒でピリっと感をプラスしてみました(^^♪
 
☆大根の鶏挽肉柚子胡椒風味。
 
イメージ 1
 
 
使った材料そのままのネーミング。。あだ名をつけるのは得意やけど、料理名は難しいです(笑)
 
 
炒めた鶏挽肉に大根と和風だしを加えてコトコト煮込みました!
 
味付けもいつものお酒・みりん・お醤油・お砂糖。。
 
最後に柚子胡椒を少し加えて彩りに枝豆を散らしてみました!
 
 
緑を加えることによって見栄えしたような(*^_^*)
 
ホッこりと美味しくいただきました~~~♪
 
ではでは。。。
 
 
 
 

おはようございます♪
 
今朝も寒いです。。。この時期、この言葉しか出てきませんね。。。やだやだ。。。
 
 
成人式なんですね~~~懐かしい響きだこと!!
 
あの頃は腹の黒さも少しは初々しかったような・・(*^_^*) 
 
今じゃ年期も抜群!! これだけは誰にも負けません!!(笑)デヘっ(*^_^*)
 
 
はてさて。。。
 
先日と言っても前の家ですが、たこ焼きパーティーをした時に用意したお料理を(^^♪
 
☆野菜たっぷり豚しゃぶサラダ。
 
イメージ 1
 
 
とにかくお野菜が新鮮でお安く手に入るので、いつも欠かさず野菜がある我が家なんです。。
 
これでもか!!と言わんばかりに盛り付けました(^^)
 
豚ばら肉にしらす・梅干しもちぎって散らしました! ドレッシングはお好みの味で食べていただきました~~
 
 
☆牛スジの土手焼き。
 
イメージ 2
 
これは私の十八番! 白味噌でコトコト煮込んでます。。
 
ここは宮崎牛のスジ肉もお手頃な値段で手に入るので、ありがたいです~~~
 
誰かが来る!となると、アホの一つ憶えみたく作ってます(^^)
 
旦那様も大好きなので文句も言われないしーーーー
 
皆さんにも喜んでいただけました(^^♪
 
 
ではでは。。。
 
 

おはようございます♪
 
今朝も朝陽が眩しいぐらいいいお天気です。でも朝は寒いんですよね~やだやだ。。。
 
 
世間の皆さんは三連休なんですね。。。
 
我が家は関係ないので後で気づくことが多いです。。。だから?って話ですが特に何もないです(笑)
 
 
はてさて。。。
 
マカオの記事にいく前にお料理ネタもけっこー溜まってきちゃったので、そちらも紹介させてくださいませ~
ほとんど去年に作ったものですが・・・
 
 
☆鯖の竜田揚げあんかけソース。
 
イメージ 1
 
 
①鯖を食べやすい大きさに切ってお酒・みりん・お醤油・生姜汁で下味をつける。
 
②お好みの野菜をフライパンで炒めて、お皿に取り出しておく。
 
③同じフライパンに少し多めに油を敷き、下味をつけた鯖に小麦粉を塗して、両面をしっかり焼き上げる。
 
④鯖に火が通ったら②の野菜を戻し入れ、煮汁(和風だし汁2カップ・お醤油大2弱・みりん大1・塩小1/2)を加えてひと煮たちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!
 
 
鯖は油で揚げるのではなく、少しでもヘルシーに!とフライパンで焼いてみました。。。
 
野菜も冷蔵庫に残ってるものを放り込んだのでいろんなものが混ざってます。。
 
そうそう!ズッキーニも宮崎で採れるらしく、安いお値段で手に入るんです!なので入ってます(^^)
 
ってな感じで、美味しくいただきました♪
 
 
 
ではでは。。。。
 
 

↑このページのトップヘ