おはようございます♪

今日も朝から暑いです。。カンカン照り～～～残暑厳しいですね。。。

今日は選挙ですね。。

私は旦那様が日曜も仕事が多いので、いつも期日前投票なんです。　なので、もう済ませてきました(^^)

いつか選挙当日に行ってみたいと小さな思いでいっぱいです（笑）

さてさて。。

パン教室で作ったお菓子たちです(^^♪

☆くるみまんじゅう

中には粒あんが入ってます。

和菓子系も大好きな私にはうれしいお菓子です(^^)

上にはクルミ。　この部分も押さえたくなります。。突起物を見ると押さえずには入れない性分です(#^.^#)

☆ごまプッチ。

こちらの中身は、ごまペーストとカスタードクリームを合わせたものが。

こちらは旦那様が気に入ったらしく、毎日１個づつ食べてます。。。

夏が過ぎ去ると一緒にダイエットの文字も消えつつあります。。。。お先真っ暗です（笑）

よい休日を！！

私の紅茶教室のサイトです。http://school.ispot.jp/s/shangri

おはようございます♪

そう簡単には涼しい日がきませんね。。残暑厳しい蒸し暑さです。。湿気もたっぷり。。やだやだ。。

月末恒例のパン教室に行ってきました(^^♪

もちろん、高知です(^^)　月末に２日続けてブログをお休みしたときは高知やと思ってください（笑）

さっそく。。。

☆カントリークッペ

シンプルなパンは素材の味がふんだんに味わえていいですね(^^)

☆ブリオッシュ・ア・テート

思わず先っちょを押したくなるのが人間の心理です（笑）

☆クリストシュトーレン

岩石みたいで見た目がすごいです。。けど、中身はフルーツたっぷりで可愛いです(#^.^#)

☆カレーベーコンロール。

成型を変えて・・

以上！！

今回もパンを作りまくり！

新しいパンを覚えるので、何時間焼いても苦になりません(^^♪

楽しいお教室でした♪

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おはようございます♪

朝晩は秋ですね。。。今朝も風が冷たかったです。　こうなると着る服に困ります。。。

私、皆様に『あんかけ料理が多いですね！』ってよくコメントいただきます。

そう言われた片栗粉消費量は多いかも！

トロミちゃんを愛してるわけじゃないんですが。。

お料理の写真を撮るようになると、その間に熱々が冷め冷めになってしまいがちになりませんか？？

上手に素早くシャッターをきればいいんやけど、なかなか一発でキメることが出来ませんでして。。。

なので、片栗粉を使うと熱いままの状態を保ってくれる時間が少しでも長くなるのでよく登場するんやと思います。。

トロミを自慢してるわけじゃないので！！！（笑）

っていいながら、本日も片栗ちゃんの登場です(#^.^#)

☆米ナスの豚味噌かけ。

①米ナスはピーラーで皮を剥いて縦半分に切り、果肉に切り込みを入れて油で揚げます。

②豚バラを適度な大きさに切り、タマネギのみじん切りと一緒にフライパンで炒める。

③②が炒まったら、味噌ダレ（赤だし用味噌４０ｇ・卵黄１個・お砂糖、お酒各大２・卸し生姜大１・
ダシ汁１カップ）を加えて一煮立ちさせ、片栗粉でトロミをつける。

④お皿に盛りつけ、豚味噌タレをかけて青ネギを盛ったら出来上がり！

米ナスと味噌味ってよく合いますよね！

いつも「米ナスグラタン」を作ることが多いのですが、今回は豚味噌をダシで伸ばしてかけてみました！

豚味噌じゃなくても、カレー風味でも美味しいかな～～って(#^.^#)

米ナスのもっちり感がボリュームたっぷりです(^^)

切り込みを入れると見た目が可愛くないですか！？

『米ナスのビロビロ！』って感じで（笑）

皮も剥いてるので残すことなく最後までペロリといただきました(^^♪

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