旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

2009年01月

こんばんは♪

昨日は更新することが出来ませんでした。。

それにもかかわらず遊びに来てくださった皆様、ありがとうございます(^^♪


いつものように更新しようと思ったらPCが繋がらない!!

そうなると、PCに疎い私にはどうすることも出来ません。。。

旦那様が帰ってくるのを待って直してもらいました。。どうやら、ルーター?がどうにかなってたとのこと。。

原因はどうであれ、私は繋がればそれでいいので(^^)



さっそく。。。晩ご飯を(^^♪

☆豚の角煮。

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前にテレビでやってて、それから角煮はこのレシピで作ってます。

①豚バラはフォークで全体を刺して食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、塩・コショウをしてよく揉みこみます。

②ゴマ油を敷いたフライパンで①を焼き色がつくまで焼き、余分な油はふき取ります。

③②に煮汁(ウーロン茶3カップ・お酒1/2カップ・めんつゆ大4・醤油、砂糖、お酢各大3・生姜薄切り1片分)を加えて、下茹でした大根とシラタキも加えて、アクを取りながら中火で40分ぐらい煮込んだら出来上がり!


ウーロン茶で煮込むせいか?とっても柔らかいんです!

たった40分で味も染みこんで美味しい~~~~

年をとってもこのトロトロ加減なら大丈夫な感じです(#^.^#)



☆白菜のシーチキン煮。

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いろんなブロガーさんとこで見かけた煮込みです。

私の中でシーチキンを煮込みに使うことがなかったのでビックリでしたが、すごく美味しいです!!

コンソメだけで、シーチキンの旨味が広がってダシ汁もいい感じです(^^)

お汁まで完食しましたよ!



本日も美味しくいただきました(^^♪



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おはようございます♪

朝から青空が広がって気持ちいいです。寒いけど・・・


本日から仕事始めの皆さんも多いのでは? がんばってくださ~~~い!!



昔テレビCMでよく流れてたように、そろそろカレー風味が恋しくなってきた今日この頃では?

って勝手に決め付けてますが。。。


そこで、明太カレーパスタを作ってみました(^^♪

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これは簡単です!

明太子2腹・カレー粉大1・マヨネーズ大5~6を混ぜ合わせ、茹でたパスタを和えるだけ。

少し色合を考えて青ネギも混ぜてみましたが。。。でも、簡単です!!


明太子のピリっとした辛さをマヨネーズがマイルドにしてくれます。

カレー風味なので食べやすいですし(^^)

カレー味やと、なぜだか進みますね! お正月で食べ過ぎた後には危険かも!(笑)




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おはようございます♪

毎日冷え込んでますね~~~末端冷え性の私は先っちょが冷たいです。。やだやだ。。



去年末にうれしい贈り物が届きました(^^♪

12月に開催した妄想大会で優勝した茄子姫ちゃん(http://blogs.yahoo.co.jp/nasuhimesama)から!

優勝のお祝いプレゼントのお礼と。。。返って気を使わせてしまいました。。。


☆中には、茄子姫ちゃんが記事にされてた『虎屋』の羊羹が入ってました!!

私がコメントで『食べたい!!』と口走ってたのを覚えて下さってたみたいで。。

こんな高級なお品を。。。恐縮でございます。。。



さすが虎屋!袋から立派です。

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今年の干支である丑が描かれてました。

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抹茶と小豆です。

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なんて上品な味なんでしょ! 甘さも控えめで艶々です。



ダージリンと一緒にいただきました! 美味しかったです。。。

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☆一緒に茄子姫ちゃんのおうちで取れた柚子と淡路に行かれたときの鳴門金時も入ってました(^^♪

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袋を開けた途端に柚子のいい香りが広がってましたよ~~

折り紙で作られた鶴が、茄子姫ちゃんの心温かさを感じました(#^.^#)


茄子姫ちゃん!たくさんの贈り物、ありがと~~~~~~





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こんにちは♪

このお正月は寒いですね。。。みなさん、楽しく過ごされてますか??

私は至って普通でございます。。。



旦那様は関係なくお仕事なんですが、昨日はお休みだったので、旦那様の実家にお兄さん家族と私の両親で集まりました。

毎年これは恒例行事。。 お互いの親が仲良しなので助かってます(^^)


昨日は、カニすきにしゃぶしゃぶとご馳走だったのに写真を撮るの忘れました。。。。すいません!

その代わりと言っちゃなんですが、お母さんが作ってくれたお節料理を(^^♪


お母さんが作って妹が詰めてくれたんですが。。。このセンスの無い事!!

作ってもらったのに文句は言えませんね。。。

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☆お節には必須の煮しめ軍団。。

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☆揚げ物軍団。。まるで、育ち盛りの男子学生のお弁当です。。

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☆こっちは妹の好まない物軍団らしいです。。

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見た目より中身!と思っていただきました(^^)






おまけ・・・

昨日の集まりで アジの一本釣りをテレビでやってたんです。

それを見たキヨシが『ワシも一発釣りがしたいわ!!』って!? 『一発!?』

あきらかに使い方を間違ってます。。

それを聞いたお母さんが、すかさず『何釣んねん!!??』と(笑)


今年もキヨシは絶好調(#^.^#)

他にもおかしげな言葉をポンポン発してましわ(笑)






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