旅&美味しいものに囲まれて。。

遊びに来てくださってありがとうございます。。 大好きな旅・美味しいもの・たまにはお料理もご紹介! ごゆっくりどうぞ~~~

2008年11月

おはようございます♪

今日はいいお天気です。 朝から青空が広がってます。気持ちいいですね!


とうとう3年近く愛用した携帯が破壊寸前になってしまいました。。。

3年ってところで、どれだけ古いか分かると思いますが。。。

なんせ、携帯を使いこなせない女なので新しい機種が出ても興味なく、今ので十分だったんです。

使い勝手が良かっただけに変更したくないんですが、見るからにヨレヨレ。。

パカパカ音を立てるぐらいお陀仏になってるので、仕方なく本日機種変をしてきます。。

皆さんは携帯を使いこなせてますか??




昨日の晩ご飯です(^^♪

☆大根の肉味噌挟み。

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これは、うるりんちゃんが作られてたものをマネってみました。( http://blogs.yahoo.co.jp/u_bakery2007/18831831.html)

うるりんちゃんは和風味にされてましたが、私は大根を中華スープで煮込みました。

そこに、豆板醤・テンメンジャン・お酒・ショウガ・醤油・で味付けした肉味噌を挟みました。

豆板醤を効かせたので、ピリ辛で美味しい~~~~!! お酒のアテにも最適です!
 
これはお勧め! 皆さんもどうぞ!!  うるりんちゃん!ありがと~~~~



☆牡蠣とホタテの茶碗蒸し。

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大根を煮込んだ中華スープの残りダシを使って、中華風の茶碗蒸しにしてみました。



具にハルサメ・牡蠣・ホタテをいれて。 ちょっと入れすぎたかも・・・

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さすが、ヘルシオですね! 茶碗蒸し機能を使うと、プルプルに仕上がりました(^^)

残った肉味噌ものっけて。。

蒸し器で作ってたときは、あれだけスが入ってたのに。。

見た目もよくて味もなかなか! これは文句なしの福山クラスです(#^.^#)


ただ。。。蒸し機能なので、使った後のヘルシオ庫内の水滴が半端ナイんです!!

説明書にも『蒸し機能を使うと100mlぐらいの水滴が出ます』と書いてあるんですがね・・・

ベチャベチャで後の掃除が邪魔臭い!! 例えるなら、真夏のホンジャマカ石塚状態。。なかりの量です。。

なんでも得手不得手がありますわ。。



本日も美味しくいただきました(^^♪


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おはようござます♪

無駄に早起きです。。今日はお天気が悪いとのことですが、朝早いと暗いので分かりにくいです。。



昨日、電車に乗ったら祝日に掲げる旗が飾ってありました。。

子供の頃は祝日になると玄関に旗を掲げてる家が多かったように思うんですが、最近じゃまったくみかけないです。。

今も掲げてるお宅ってあるんでしょうか??


別に旗オタクでもなければ、世界の国旗好きでもないですが、妙に気になったので問いかけてみまた。。

ブログって気になった事を問いかけると、なんらかの答えを返して下さるので、学ぶことが多くて助かります(^^)



ヘルシオを使ってドライフルーツをたっぷり入れたパウンドケーキを作ってみました(^^♪

ヘルシオ、大活躍です!

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いい感じにてっぺんもパカってなってます。

アーモンドもがんばってへばり付いてくれてます(^^)


切るとこんな感じ↓

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ドライフルーツが生地に混ざって、肩を寄せ合って仲良く暮してます(^^)

ラム酒にたっぷり漬け込んだので風味が良いです! 



紅茶(スリランカのヌワラエリア)と一緒にいただきました!

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たまにはこういった時間も必要ですよね!

甘さ控えめで美味しくいただきました♪



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おはようございます♪

なんかすっきりしないお天気です。。雨が降らなければいいんですが。。。



誰にも聞かれてませんが、言いたいので(^^)

たこ焼きの具ですが、パーティーで色々試したところ、意外にも紅生姜が美味しかったです!

シンプルに紅生姜だけ。それをダシに漬けて食べるとイケます!!

タコに飽きたらお試しくださいまし(^^)




その時のタコが飽きるほど余ったので、タコ飯を作りました(^^♪

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①炊飯器にお米3、水各3カップ・コンソメ小2・醤油、みりん各小1と1/2・お酒大1と1/2・塩小1/2を加えて炊く。

②タコ・ショウガ3g(みじん切り)・梅干し2個(種を除き叩く)をサラダ油をひいたフライパンで炒める。

③炊き上がった炊飯器の中に②とバター20gを入れ混ぜる。

④お茶碗に盛り、仕上げに白ゴマ・刻んだ大葉・バターをのせたら出来上がり!


テレビでやってたレシピをマネしました。

バターの風味がふんだんにして、密かに梅の香りも(#^.^#)

洋と和が混ざったタコ飯って感じで美味しかったです!

最後にのせたバターが一段とコクを出してくれた感じでした(^^♪




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おはようございます♪

今日も朝からいいお天気です。 連休の初めにお天気が良いとうれしいですね! 我が家は関係ないですが・・



昨夜は我が家でお友達5人でたこ焼きパーティーを開催しました(^^♪

その中に、ブログから大の仲良しになったうるりんちゃんも入ってます。。

初対面の私のお友達とも、すでに昔から仲良しのように溶け込んでましたわ。。。


食べるのと、しゃべるのが忙しくて写真がまったく撮れてません。。

うるりんちゃんが、私の旦那様に(何でか参加してました)たこ焼きの焼き方を指導してもらいながら作ったモノだけ・・

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なかなか綺麗に焼いてくれました(^^)

焼くのが楽しかったらしく、みんなに突っ込まれながらも一人で焼いてくれてました(笑)

一人で焼いてたモノは、お見せ出来ませんが(笑) 

夜中2時までワイワイと楽しい時間が続きました♪

次回は鍋パーティーがすでに予定されてます。。今度は写真を忘れないように!心がけます。。




たこ焼きの修行をしたうるりんちゃんのパン教室で最近作ったパンです(^^♪

☆山食パン。

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難しいですね~~~見た感じ簡単そうに思えたけど、これは難しい!!

私は山食の修行が必要みたいです。。。


☆コルネ。

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渦巻きの成型が楽しかった~~~

チョコにカスタードクリームも欲張ってたっぷり詰めちゃいました! おかげではみ出まくり。。

持ったらありえないぐらい重たかったです(#^.^#)



たこ焼きばっかり焼いてるんじゃなく、ちゃんとパンも教えてもらってます(笑)

修行をつんだうるりんちゃんの記事→http://blogs.yahoo.co.jp/u_bakery2007




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おはようございます♪

昨日は毛穴が一気に縮こまる寒さでした。。今日は少しマシだとか。。寒いには変わりないですが。。やだやだ。。


昨日の記事で私の『人間外見より中身です!』って言葉に『純粋な出川とよこしまな福山(例えです)だったら迷わず福山です!』と

お答えになってらした方がちらほら。。。すいません!!撤回します!!

そう比べると、何があっても私も福山派! 福山オーラに巻き込まれ、吸い付き攻撃です!デへッ(^^)

そうそう寛大な人間にはなれそうにナイですね(^^)



てなわけで。。寒くなると汁物が欲しくなりますよね~~

☆カボチャとコーンのクリームシチュー。

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クリーム系があまり得意でない旦那様が留守の時に堂々と作ってみました(^^)

なので、具も鶏肉とタマネギのみ!っちゅうか、これしかなかった。。。


①バターで鶏肉とタマネギを炒めます。

②カボチャのマッシュ・コーン・コンソメスープをミキサーでガーーーってしたものを①に加えます。

③牛乳で好みの味に伸ばして、塩・コショウで味付けし、生クリームをトッピングしたら出来上がり!


なんとも簡単!

ホワイトソース状にしなくても、カボチャとコーンでトロミが出てくれました。

カボチャにコーンと甘さがあるものの組み合わせなので、好き嫌いがあると思いますが・・・

私は自分に甘いせいか、甘いものが大好きなので、こういう味も好んで吸収します(^^)

なので、美味しくいただきました♪



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